Καλοκαιρινοί κεφτέδες λαχανικών

Καλοκαιρινοί κεφτέδες λαχανικών

Περιγραφή

Νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών με κολοκύθι, ντομάτα, φέτα, κρεμμυδάκι και μυρωδικά!!
Διαβάστε περισότερο: Καλοκαιρινοί κεφτέδες 

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κιλο κολοκύθι
• 3 ντομάτες ψιλοκομμένες (χωρίς τα σπόρια)
• 2 κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα)
• 1 φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 αυγά (χτυπημένα)
• φέτα τριμμένη (όση θέλουμε εμείς)
• 1/2 ματσάκι μαιντανό (ψιλοκομμένο)
• 1/2 δυόσμο (ψιλοκομμένο)
• αλεύρι φαρίνα (όση πάρει, λίγο παραπάνω από 2 φλ. τσαγιού μου παίρνει εμένα)
• αλάτι
• πιπέρι
• λάδι για τηγάνισμα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Με λαχανικά

Μέθοδος

Τηγανιού

Διατροφή

Χορτοφαγική

Δυσκολία

Γρήγορο

Εύκολο

Περιέχει

Τυριά

Αβγά

Κολοκυθάκια

Ντομάτες

Ειδικές περιστάσεις

Για μπουφέ

Πώς το κάνουμε:

1. Τρίβω το κολοκύθι και το στίβω καλά. Βάζω σε μπολ.
2. Κόβω στη μέση τις ντομάτες και αφαιρώ τα σπόρια. Τις ψιλοκόβω και τις βάζω στα κολοκύθια.
3. Προσθέτω κρεμμύδια, αυγά, φέτα, μυρωδικά και τα μπαχαρικά.
4. Ανακατευώ καλά και λιγιγο λίγο βάζω και το αλεύρι μέχρι να πετύχω χυλό πηχτο.
5. Κουταλιά κουταλιά ρίχνω το μείγμα στο καυτό λάδι.
6. Τηγανίζω 2-3 λεπτά απο κάθε πλευρά να ροδίσουν.

Διαβάστε περισότερο: Καλοκαιρινοί κεφτέδες λαχανικών http://www.sintagespareas.gr