Κυριακή, 10 Φεβρουαρίου 2013

Μπάμιες τηγανητές με σος ντομάτας


Μπάμιες τηγανητές με σος ντομάτας



ΤΟΥΡΚΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ (39)












Τα υλικά που χρειαζόμαστε είναι:
Μισό κιλό μπάμιες
4 ντομάτες
2 αβγά
3 σκελίδες σκόρδο
Μια κουταλιά ξύδι
Αλάτι
2-3 κουταλιές αλεύρι
Λάδι για το τηγάνισμα
Προετοιμασία:
Πλένουμε τις μπάμιες, τις καθαρίζουμε γύρω-γύρω από το κοτσανάκι τους και περιμένουμε να στεγνώσουν.
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αβγά. Απλώνουμε 2-3 κουταλιές αλεύρι σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε τις μπάμιες πρώτα με αλεύρι, έπειτα τις βουτάμε στο αβγό και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Για να φτιάξουμε τη σος περνάμε τις ντομάτες από τον τρίφτη και τις σοτάρουμε σε λίγο λάδι μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μόλις ψηθούν, προσθέτουμε το ξύδι και το αλάτι και τα μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά.
Περιχύνουμε με τη σος τις μπάμιες που τηγανίσαμε και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου