Καρμπονάρα νηστίσιμη

Καρμπονάρα νηστίσιμη

Τι χρειαζόμαστε:
1/2 πακέτο μακαρόνια1 1/2 κούπα φυτική κρέμα2 κουταλιές κορν φλάουρ διαλυμένο σε 3 κουταλιές νερό200γρ. μανιτάρια1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι ξερόΛίγο ψιλοκομμένο μαϊντανόμοσχοκάρυδοαλάτι, πιπέριΛίγο λάδιΦυτικό τυρί τριμμένο

Πως το κάνουμε:Βράζω τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
Σε ένα τηγανάκι τσιγαρίζω το κρεμμύδι με τα μανιτάρια μέχρι  

να μαλακώσουν.

Ρίχνω σε μια κατσαρόλα την κρέμα με το κορν φλάουρ και την 

βράζω μέχρι να πήξει ελαφριά.
Προσθέτω τα μανιτάρια το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι 

και ανακατεύω.
Τέλος προσθέτω και τον μαϊντανό. 

Ρίχνω την σάλτσα μέσα στα μακαρόνια και ανακατεύω καλά να 

πάει παντού.
Τα σερβίρω και ρίχνω από πάνω φυτικό τυρί τριμμένο.
Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε για πιο πλούσια γεύση μπορούμε να ρίξουμε τριμμένο

 τυρί μέσα στην σάλτσα όσο βράζει. 

μπορούμε να βάλουμε και λίγη πράσινη πιπεριά. 

Αν βάλουμε πιπεριά την τσιγαρίζουμε μαζί με τα μανιτάρια.

Read more: http://hellaspress-angel.blogspot.com

Στα γρήγοραΚατηγορίαΜε διάφορα τυριάΜέθοδοςΚατσαρόλαςΔιατροφήΧορτοφαγικήΔυσκολίαΕύκολοΠεριέχειΖυμαρικάΜανιτάριαΤυριάΚρέμα γάλακτοςΝηστίσιμαΝηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ