Σάββατο, 24 Αυγούστου 2013

Μπουρανί Σμυρναίικο

Μπουρανί Σμυρναίικο


mpourani_423326290.jpg

Το μπουρανί είναι μια συνταγή για πιλάφι που μας έρχεται από τη Σμύρνη. Τη συνταγή διαβάσαμε στο edesma-e-e.gr
Υλικά
1 ποτηράκι ρύζι
6 ντομάτες φρέσκιες
1 φλιτζάνι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 φλιτζάνια νερό
αλάτι και πιπέρι
1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Εκτέλεση
Τρίβετε στον τρίφτη τις ντομάτες. Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε το μαϊντανό και το σκόρδο. Ρίχνετε την τομάτα, προσθέτετε τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το νερό και το ρύζι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει.
Καλή σας όρεξη!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου