Ραδικοκεφτεδάκια!

Ραδικοκεφτεδάκια!

Βαρεθήκατε τους κλασικούς κεφτέδες; Φτιάξτε ραδίκοκεφτέδες!

Υλικά

• 1 κιλό ραδίκια τρυφερά
• 2 κρεμμύδια
• ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
• αλάτι, πιπέρι
• δυόσμο
• αλεύρι (όσο πάρουν)

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα ραδίκια και τα αφήνουμε να μαραθούν σε σιγανή φωτιά.
• Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το δυόσμο.

Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη για κεφτέδες.
Αλευρώνουμε τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε.