Μαρμελάδα πορτοκάλι

Μαρμελάδα πορτοκάλι

Εύκολη και πολύ γρήγορη μαρμελάδα πορτοκάλι με κομματάκια.
Τι χρειαζόμαστε:

• πορτοκάλια….
• χοντρόφλουδα
• ζάχαρη
• νερό

 Πώς το κάνουμε:

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια μας.
2. Κρατάμε το ένα τρίτο από τις φλούδες γιατί θα τις βάλουμε στην μαρμελάδα.
3. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα πορτοκάλια μαζί με τις φλούδες που έχουμε κρατήσει και νερό να βράσουν. Το νερό πρέπει να καλύπτει τα πορτοκάλια.
4. Βράζουμε τα πορτοκάλια μας μέχρι να μαλακώσουν και να τρυπιούνται με το πιρούνι. Τα βγάζουμε απο την κατσαρόλα και τα αφήνουε να κρυώσουν λιγο.
5. Βάζουμε στο μίξερ τα πορτοκάλια μαζί με τις φλούδες και τα αλέθουμε μέχρι να λιώσουν τα πορτοκάλια, οχι πολύ όμως για να μην πολτοποίηθουν οι φλούδες μας.
6. Αφού τα βγάλουμε απο το μίξερ ζυγίζουμε τον πολτό μας και τον βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε ίση ποσότητα ζάχαρης και βράζουμε την μαρμελάδα μας μέχρι να δέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν είναι πολύ πυχτός ο πολτός, ρίχνουμε λίγο νερό απο το νερό που βράσαμε τα πορτοκάλια.