Γλυκό κουταλιού σταφύλι στο φούρνο
Ένα υπέροχο γλυκό κουταλιού το σταφύλι, γίνεται πανεύκολα στο φούρνο και θα το κρατήσετε όλο το χειμώνα σε βαζάκια.
Υλικά
1 κιλό σταφύλι σταφίδα
1 κιλό σταφύλι σταφίδα
750γρ Ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
Εκτέλεση
-Πλένουμε τις ρόγες απο το σταφύλι, τις ρίχνουμε στο πυρέξ μαζί με τη ζάχαρη, τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά.
-Σκεπάζουμε με ένα κομμάτι βρεγμένο λαδόχαρτο και ψήνουμε το μίγμα 1 με 1 1/2 ώρα στους 180-200 βαθμούς (ανάλογα το φούρνο, ώσπου να δέσει το σιρόπι).
-Χρειάζετε καλό ανακάτεμα σε περίπου μισή ώρα ψησίματος.
-Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε έξτρα ζάχαρη εφόσον επιθυμούμε.
-Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού 5 λεπτα πριν το βγάλουμε απο το φούρνο. Γεμίζουμε τα βαζάκι και το φυλάμε σε δροσερό μέρος.
Εκτέλεση
-Πλένουμε τις ρόγες απο το σταφύλι, τις ρίχνουμε στο πυρέξ μαζί με τη ζάχαρη, τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά.
-Σκεπάζουμε με ένα κομμάτι βρεγμένο λαδόχαρτο και ψήνουμε το μίγμα 1 με 1 1/2 ώρα στους 180-200 βαθμούς (ανάλογα το φούρνο, ώσπου να δέσει το σιρόπι).
-Χρειάζετε καλό ανακάτεμα σε περίπου μισή ώρα ψησίματος.
-Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε έξτρα ζάχαρη εφόσον επιθυμούμε.
-Στο τέλος προσθέτουμε το χυμό λεμονιού 5 λεπτα πριν το βγάλουμε απο το φούρνο. Γεμίζουμε τα βαζάκι και το φυλάμε σε δροσερό μέρος.
Καλή σας απόλαυση!
Πηγή: polyfthina.com
http://www.pontos-news.gr/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου