Φασολάδα με παστουρμά από την Καππαδοκία
Για τις κρύες μέρες του χειμώνα η Μαρία Εκμεκτσίογλου προτείνει (και το pontos-news.gr μοιράζεται μαζί σας) καππαδοκική φασολάδα με παστουρμά!
ΥΛΙΚA
300 γρ. φασόλια
15 φέτες παστουρμά
3 κρεμμύδια ξερά
2 ντομάτες
2 πιπεριές πράσινες
1 πιπεριά κόκκινη καυτερή
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα φασόλια αφού τα αφήσουμε να μουσκέψουν αποβραδίς.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λάδι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, την ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά, τον ψιλοκομμενο παστουρμά, τις ντομάτες σε κυβάκια, τα βρασμένα φασόλια, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, τα αφήνουμε να ψηθούν για 10΄ και σερβίρουμε.
Από την εκπομπή της Μαρίας Εκμεκτσίογλου «Από την Πόλη στην Ανατολή», που προβάλλεται από τη συχνότητα
του Alpha TV
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου