ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΟΥΡΣΙ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΟΥΡΣΙ


 
ΥΛΙΚΑ


1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

500 γρι τουρσί λάχανο

2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα

1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι

2 κρεμμύδια

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κουταλάκι αλάτι

1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο

3 ποτήρια νερό


Eκτέλεση


Πλένετε το κοτόπουλο και το στραγγίζετε . Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και σοτάρετε το κοτόπουλο για 10 λεπτά στο λάδι προσθέτετε και τα κρεμμύδια σε λιγάκι τις ντομάτες ψιλοκομμένες ,κατόπιν ρίχνετε και 3 ποτήρια νερό . Το βράζετε σε μέτρια φωτιά για ¾ της ώρας . Ψιλοκόβετε το λάχανο . Μέσα σε ένα ταψί ρίχνεται το ρύζι πλυμένο από πάνω το τουρσί και κατόπιν το κοτόπουλο με το ζουμί του . Το ψήνεται για ¾ της ώρας στους 180 βαθμούς όταν γίνει το ρύζι είναι έτοιμο .