ΚΟΥΤΣΟΥΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

• 1 κιλό κουτσουνάδες τρυφερές (παπαρούνες, το χορτάρι τους)
• 2 κρεμμύδια
• ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
• αλάτι, πιπέρι
• δυόσμο
• αλεύρι (όσο πάρουν)

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες κουτσουνάδες και τις αφήνουμε να μαραθούν σε σιγανή φωτιά.
• Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το δυόσμο.
• Βγάζουμε το μείγμα από τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη για κεφτέδες.
• Αλευρώνουμε τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε.

ΠΗΓΗ  http://greekcook.gr/