Ωβά με ευριστόν.

Ωβά με ευριστόν.Μια πεντανόστιμη ποντιακή συνταγή
 



Το Pontos-News.Gr σας προτείνει τα ωβά με ευριστόν που είναι μια ποντιακή συνταγή πεντανόστιμη και πανεύκολη.

Υλικά

200 γρ ευριστόν ή υβριστόν*

2-3 κ.σ. μαργαρίνη**

3 αυγά

* Υβριστόν μπορείτε να προμηθευτείτε από καταστήματα με ποντιακά προϊόντα ή να φτιάξετε μόνες σας. Για να δείτε τη συνταγή πατήστε εδώ.

**Η αυθεντική συνταγή γίνεται με βούτυρο γάλακτος.

Εκτέλεση

Σε νερό που βράζει βάζουμε αλάτι, ρίχνουμε μέσα το ευριστόν και το ζεματίζουμε για 2-3'. Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Βάζουμε σε μεγάλο τηγάνι τη μαργαρίνη να λιώσει. Ρίχνουμε το ευριστόν, ανακατεύουμε ελαφρά και περιχύνουμε με τα χτυπημένα αυγά.

Όταν ροδίσει από κάτω, γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη!

Μοιραζόμαστε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές από το προσωπικό μας συνταγολόγιο. Η αναδημοσίευση της συνταγής επιτρέπεται μόνο με την τοποθέτηση ενεργής πηγής.

Τμήμα σύνταξης
Pontos-News.Gr