Νοστιμότατα σπιτικά πτι μπερ

Νοστιμότατα σπιτικά πτι μπερ





Τα μπισκότα είναι από τις πιο αγαπημένες γεύσεις όλων. Μια εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή για μπισκοτάκια πτι μπερ, ένα νόστιμο σνάκ για όλες τις ώρες για μικρούς και μεγάλους.



Υλικά συνταγής


180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
120 γρ. βούτυρο ημιαλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό μεσαίου μεγέθους
1 κρόκο αυγού μεσαίου μεγέθους


Εκτέλεση συνταγής


Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 °C στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
Βάλτε σε ένα µεσαίο µεταλλικό µπολ το αλεύρι και προσθέστε το µπέικιν πάουντερ, το βούτυρο σε κυβάκια και τη ζάχαρη. Ζυµώστε τα υλικά µέχρι να οµογενοποιηθούν. Ρίξτε µέσα το ολόκληρο αυγό και ζυµώστε ξανά µέχρι να έχετε µια αφράτη ζύµη.
Πασπαλίστε µε λίγο αλεύρι τον πάγκο της κουζίνας ή το τραπέζι και ανοίξτε µε έναν πλάστη τη ζύµη σε πάχος 3-4 χιλ. Κόψτε τη µε το κουπ πατ σε τετράγωνα κοµµάτια µήκους 5 εκ. ή σε άλλα σχέδια της αρεσκείας σας ειδικά αν απευθύνεστε σε μικρά παιδιά.
Καλύψτε το ταψί µε λαδόκολα και τοποθετήστε επάνω τα κοµµάτια ζύµης. Αλείψτε τα µε το πινέλο µε τον κρόκο του αυγού και ψήστε τα για 8΄ στην προτελευταία σχάρα µέχρι να ροδίσουν.
Βγάλτε τα από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και µετά τοποθετήστε τα πάνω σε µια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.