Νόστιμοι πατατοκεφτέδες

Νόστιμοι πατατοκεφτέδες

Υλικά
4 πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες
1 αυγό
3 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ασπράδια αυγού
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Σουσάμι
Τριμμένη φρυγανιά
Ελαιόλαδο
Μια σαλάτα πράσινη

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες και τις πατάμε με ένα πιρούνι.
Σοτάρουμε για λίγο το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στις πατάτες.
Ανακατεύουμε στο μείγμα τα τυριά, τον μαϊντανό, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε.
Αναμειγνύουμε το καβουρδισμένο σουσάμι με την τριμμένη φρυγανιά.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα περνάμε από το ασπράδι και έπειτα από το σουσάμι με τη φρυγανιά.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 4 λεπτά και από τις δυο πλευρές.
Τοποθετούμε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας, σερβίρουμε με σαλάτα πλυμένη και στεγνωμένη καλά.

Πηγή: ofono.gr



Διαβάστε εδώ: http://newpost.gr