Ζυμαρόπιτες με τυρί

Υλικά

- 250 γρ. αλεύρι φαρίνα

- 1/3 φλ. τσ. ελαιόλαδο

- ¾ φλ. τσ. χλιαρό νερό

- 1 φλ. τσ. τρίμμα φέτας

- Αλάτι

Εκτέλεση

Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά, ώστε να έχουμε μία ζύμη αφράτη και μαλακή.

Πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια όσο ένα καρύδι, κάνουμε μια λακκουβίτσα και βάζουμε μέσα τρίμματα φέτας. Κλείνουμε τη λακκουβίτσα και πατάμε τη ζύμη να γίνει επίπεδη και λεπτή.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή σε φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Πηγή: http://www.συνταγες.eu