Lemon pie με γιαούρτι

Lemon pie με γιαούρτι




Υλικά

Για 4 άτομα

400 γρ. γιαούρτι light
200 γρ. μπισκότα
50 γρ. κρέμα γάλακτος
Χυμός από μισό λεμόνι
60 γρ. καρύδια
Λίγο ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Σπάμε στο γουδί τα μπισκότα με τα μισά καρύδια και τα στρώνουμε σαν βάση σε τέσσερα μικρά μπολάκια. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη κρέμα γάλακτος, το λεμόνι και το μοιράζουμε στα μπολάκια.

Προσθέτουμε από πάνω λίγο ακόμα τριμμένο καρύδι και ξύσμα λεμονιού.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά