Σουπιές με λεμόνι και κορν φλάουρ

Σουπιές με λεμόνι και κορν φλάουρ

Τις σουπιές συνηθίζουμε να τις τρώμε κοκκινιστές. Σήμερα θα δοκιμάσουμε τις σουπιές με λεμόνι.

Υλικά:

1 κιλό σουπιές
2 λεμόνια το χυμό
1 κ.σ. κορν φλάουρ
2 καρότα σε ροδέλες
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
αλάται πιπέρι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις σουπιές και τις κόβουμε. Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι και τις σουπιές. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλιά εκτός από το λεμόνι.

Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν.

Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το κορν φλάουρ και το ρίχνουμε στο φαγητό μας. Αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δημιουργηθεί μια μέτριας πυκνότητας σάλτσα.

Σερβίρουμε με ρύζι ή πουρέ ή πατάτες.

Καλή σας όρεξη!

ΠΗΓΗ  http://www.pontos-news.gr/