Χασχάσα με πλουγούρ μια εύκολη ποντιακή συνταγή

Χασχάσα με πλουγούρ μια εύκολη ποντιακή συνταγή

Χασχάσα είναι η παπαρούνα. Αυτή την εποχή μπορείτε να βρείτε παπαρούνες στους αγρούς και να τις κάνετε ωραιότατη ποντιακή σαλάτα με πλουγούρ.

Υλικά:

Πράσινα φύλλα παπαρούνας

Μια χούφτα πλιγούρι

αλάτι λάδι

Εκτέλεση:Κόβουμε τα πράσινα φύλλα της παπαρούνας, που βρίσκονται κοντά στη ρίζα του φυτού. Τα πλένουμε και τα βράζουμε σε λίγο νερό.

Τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε το πλιγούρι βρασμένο ή απλά μουσκεμένο (για 30' σε χλιαρό νερό).

Ρίχνουμε αλάτι και λάδι και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Καλή σας όρεξη!

ΠΗΓΗ  http://www.pontos-news.gr/