Τορτίγιες με σαλάτα κοτόπουλο
Ένα ακόμη εύκολο, γρήγορο αλλά και πλήρες γεύμα για κάποιον που φροντίζει τη διατροφή του, αλλά δεν θέλει να του λείψει τίποτα. Με λίγα βασικά υλικά, δημιουργήστε ένα γευστικό γεύμα.
Υλικά
10 τορτίγιες
1 στήθος κοτόπουλο
2 μπούτια κοτόπουλο
2 ντομάτες
5 φύλλα μαρούλι
2 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
λίγο λεμόνι
λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά το κοτόπουλο, με λίγο λάδι, μέχρι να πάρει χρώμα.
Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τη μικρή σάλτσα μας, ανακατεύοντας σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα, το λάδι και το λεμόνι με λίγο αλάτι.
Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, κόβουμε σε ακανόνιστα κομμάτια τη ντομάτα, το μαρούλι και τη σάλτσα μας.
Αφού το κοτόπουλο έχει πάρει καλό χρώμα, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.
Κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά μας, ανακατεύοντας ελαφρώς.
Σε 10 τορτίγιες, απλώνουμε στο μισό τους τη γέμιση.
Τυλίγουμε και σερβίρουμε σε λαδόκολλα ή σε πιάτο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου